Lutein, en karotenoid som främst är känd för sina fördelar för ögonhälsan, har visat sig stödja ögon- och hjärnhälsa, särskilt i åldrande befolkningar.
1. Ögonhälsa : Luteintillskott förbättrar synfunktionen, inklusive kontrastkänslighet hos friska försökspersoner med långvarig datorskärm och förhindrar åldersrelaterad makuladegeneration
2. Förbättrad kognitiv funktion : Högre luteinnivåer har associerats med bättre kognitiv prestation hos vuxna. Har till exempel visat att luteinrika livsmedel och kosttillskott var korrelerade med förbättrat minne och exekutiv funktion hos äldre vuxna
3. Minne och bearbetningshastighet : En annan studie fann att högre nivåer av lutein i hjärnan var kopplade till bättre minne och snabbare bearbetningshastigheter. Lutein kan hjälpa till att bevara dessa kognitiva funktioner genom att minska oxidativ stress och inflammation i hjärnvävnad.
4. Neuroprotektiva effekter : Luteins antioxidantegenskaper hjälper till att minska neuroinflammation och oxidativ skada, som båda är kopplade till åldersrelaterad kognitiv försämring. Dess höga koncentration i hjärnan, särskilt i områden kopplade till minne och inlärning, tros skydda hjärnceller från skador över tid.
5. Långsammare kognitiv nedgång i åldrande : Studier tyder på att lutein kan bromsa kognitivt åldrande. En longitudinell studie (Morris et al., 2018) fann att individer med högre intag av lutein och zeaxantin hade långsammare hastigheter av kognitiv försämring, särskilt inom områden relaterade till språk, minne och exekutiva funktioner.
6. Antioxidantegenskaper : Lutein neutraliserar fria radikaler, vilket skyddar hjärncellerna från oxidativ stress som kan försämra kognitiva funktioner.
7. Antiinflammatoriska effekter : Lutein minskar inflammationsmarkörer i hjärnan, vilket är avgörande för att förebygga neurodegenerativa sjukdomar.
Luteinkällor
Att införliva luteinrika livsmedel i din kost är avgörande för att skörda dess fördelar för hjärnans hälsa. Här är några utmärkta källor till lutein:
- Bladgröna grönsaker : spenat, grönkål och mangold
- Övriga grönsaker : Broccoli, ärtor och brysselkål
- Frukt : Apelsiner, kiwi och vindruvor
- Ägg : Särskilt äggulorna, som innehåller höga halter av lutein
- Majs : En bra källa till lutein, speciellt när den konsumeras som hela kärnor
- Avokado : Innehåller både lutein och hälsosamma fetter som hjälper till med dess absorption
Referenser
Chung, RWS, Leanderson, P., Lundberg, AK, & Jonasson, L. (2017). Lutein utövar antiinflammatoriska effekter hos patienter med kranskärlssjukdom. Ateroskleros, 262, 87-93. https://doi.org/10.1016/j.atherosclerosis.2017.05.008
Evans, JR, & Lawrenson, JG (2023). Antioxidant vitamin- och mineraltillskott för att bromsa utvecklingen av åldersrelaterad makuladegeneration. Cochrane Database of Systematic Reviews(9). https://doi.org/10.1002/14651858.CD000254.pub5
Johnson, EJ (2012, 2012/11/01/). En möjlig roll för lutein och zeaxantin i kognitiv funktion hos äldre12345. Am J Clin Nutr, 96(5), 1161S-1165S. https://doi.org/https://doi.org/10.3945/ajcn.112.034611
Johnson, EJ, Vishwanathan, R., Johnson, MA, Hausman, DB, Davey, A., Scott, TM, Green, RC, Miller, LS, Gearing, M., Woodard, J., Nelson, PT, Chung, H.-Y., Schalch, W., Wittwer, J., & Poon, LW). (201, LW). Förhållandet mellan serum och hjärnkarotenoider, α-tokoferol och retinolkoncentrationer och kognitiv prestation hos de äldsta gamla från Georgia Centenarian Study. Journal of Aging Research, 2013(1), 951786. https://doi.org/https://doi.org/10.1155/2013/951786
Krinsky, NI, Landrum, JT, & Bone, RA (2003). BIOLOGISKA MEKANISMER FÖR SKYDDSROLLEN. Annual Review of Nutrition, 23 (Volume 23, 2003), 171-201. https://doi.org/https://doi.org/10.1146/annurev.nutr.23.011702.073307
Ma, L., Lin, X.-M., Zou, Z.-Y., Xu, X.-R., Li, Y., & Xu, R. (2009). Ett 12-veckors luteintillskott förbättrar den visuella funktionen hos kineser med långvarig exponering för datorskärmsljus. British Journal of Nutrition, 102(2), 186-190. https://doi.org/10.1017/S0007114508163000
Pap, R., Pandur, E., Jánosa, G., Sipos, K., Agócs, A., & Deli, J. (2021, 27 februari). Lutein utövar antioxiderande och antiinflammatoriska effekter och påverkar järnutnyttjandet av BV-2 Microglia. Antioxidanter (Basel), 10(3). https://doi.org/10.3390/antiox10030363
Rasmussen, HM, & Johnson, EJ (2013). Näringsämnen för det åldrande ögat. Clin Interv Aging, 8, 741-748. https://doi.org/10.2147/CIA.S45399
Renzi-Hammond, LM, Bovier, ER, Fletcher, LM, Miller, LS, Mewborn, CM, Lindbergh, CA, Baxter, JH, & Hammond, BR (2017). Effekter av en lutein- och zeaxantinintervention på kognitiv funktion: en randomiserad, dubbelmaskad, placebokontrollerad studie av yngre friska vuxna. Nutrients, 9(11), 1246. https://www.mdpi.com/2072-6643/9/11/1246
